Noticias sobre 'Gastronomía' | Las Noticias de Cuenca

Diez recetas únicas para celebrar el Día de Castilla-La Mancha

Pilar Virtudes/eldiario.esclm. 31/5/2022

La región tiene tantos platos como comarcas, tantas recetas como pueblos, algunas tan conocidas como las migas otras casi desconocidas y muchas al borde de la desaparición
Calidad, tradición e innovación, la Semana Santa sabe a gloria

Platos tradicionales como el potaje, el bacalao con tomate y las torrijas se reinterpretan con el sabor de siempre

Rubén M. Checa 12/4/2022
Cuenca irá a por todas para ser Capital de la Gastronomía 2023

El Ayuntamiento trabaja en la redacción de la candidatura y en breve se reunirá con los cocineros de la ciudad para que se sumen al proyecto

Miguel A. Ramón 6/4/2022
“La cocina es la gran pasión de mi vida”

El cocinero conquense Máximo Benagues, jefe de Cocina de la Neotaberna Santerra de Madrid, ha logrado el premio a Mejor Bocadillo de Autor en Madrid Fusión

Paula Montero 3/4/2022
Cuenca optará a ser Capital Española de la Gastronomía 2023

García-Page ha garantizado todo el apoyo del Gobierno regional a esta candidatura propuesta por el Ayuntamiento de la ciudad

Miguel A. Ramón 29/3/2022
Diputación irá a Madrid Fusión con 23 chef y tres sumilleres de la provincia

Destina 30.000 euros para promocionar los productos agroalimentarios y la cocina conquense en este importante evento internacional

C.I.P. 23/3/2022
La IGP Ajo Morado retoma las charlas en escuelas de cocina

Setenta alumnos han podido conocer las posibilidades que ofrece este producto y sus propiedades organolépticas

Las Noticias 12/2/2022
Más de 30 comensales se dan cita en la cena solidaria de Donde Nacen los Sabores

El Restaurante Natura y la Asociación de Cocineros Euro-Toques también han colaborado en esta iniciativa, cuya recaudación irá al Banco de Alimentos

Las Noticias 24/12/2021
"El Gallo está en su mejor momento, en el concepto que perseguíamos"

Después de cuatro años, este gastrobar se ha posicionado como referente en la ciudad de Cuenca y prueba de ello son las reservas navideñas

Paula Montero 21/12/2021
Jesús Segura revalida su Estrella y Castilla-La Mancha suma dos a su constelación

Primera Estrella para José Antonio Medina, de Coto de Quevedo, en Torre de San Juan y la segunda para el toledano Iván Cerdeño; mientras que La Martina, de Tarancón, obtiene el Bib Gourmand

C.I.P. 14/12/2021
El arroz con bogavante favorito de Dabiz Muñoz tiene origen conquense

Los hermanos Juan y Regino Artero Polo, procedentes del pueblo de Tinajas, regentan el bar madrileño Paloma II, cuyo plato estrella es calificado por el mediático chef como “de locos”

Dolo Cambronero 29/11/2021
La gastronomía, clave para aportar “autenticidad y calidad” al turismo

Cuenca acoge del 7 al 9 de noviembre el congreso Culinaria, que se presenta como “palanca para el futuro inmediato” del sector regional

Dolo Cambronero 7/11/2021
Donde Nacen los Sabores refuerza vínculo con la gastronomía en Eurotoques

La marca de calidad de Cuenca ha prestado sus productos para la preparación de distintos platos y la realización de una cata

Las Noticias 3/11/2021
Pablo Donadío, segundo en el Concurso Gastronómico Martiko Talentos

El cocinero del equipo de Jesús Segura, del restaurante Trivio, recibirá un curso intensivo para profesionales en Basque Culinary Center

Las Noticias 14/9/2021
"Ser finalista de este concurso es ya de por sí todo un premio”

Pablo Donadío Falcón, miembro del equipo del chef estrella Michelin Jesús Segura en el restaurante Trivio, está entre los finalistas del II Concurso Martiko Talento

Miguel A. Ramón 20/7/2021