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29 de Noviembre de 2021
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Las Noticias de Cuenca. Periódico digital de Cuenca y provincia
Gastronomía
Gastronomía
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El arroz con bogavante favorito de Dabiz Muñoz tiene origen conquense
Dolo Cambronero. 29/11/2021Los hermanos Juan y Regino Artero Polo, procedentes del pueblo de Tinajas, regentan el bar madrileño Paloma II, cuyo plato estrella es calificado por el mediático chef como “de locos”
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La gastronomía, clave para aportar “autenticidad y calidad” al turismo
Cuenca acoge del 7 al 9 de noviembre el congreso Culinaria, que se presenta como “palanca para el futuro inmediato” del sector regional
Dolo Cambronero 7/11/2021 -
Donde Nacen los Sabores refuerza vínculo con la gastronomía en Eurotoques
La marca de calidad de Cuenca ha prestado sus productos para la preparación de distintos platos y la realización de una cata
Las Noticias 3/11/2021 -
Pablo Donadío, segundo en el Concurso Gastronómico Martiko Talentos
El cocinero del equipo de Jesús Segura, del restaurante Trivio, recibirá un curso intensivo para profesionales en Basque Culinary Center
Las Noticias 14/9/2021 -
"Ser finalista de este concurso es ya de por sí todo un premio”
Pablo Donadío Falcón, miembro del equipo del chef estrella Michelin Jesús Segura en el restaurante Trivio, está entre los finalistas del II Concurso Martiko Talento
Miguel A. Ramón 20/7/2021 -
Nueva edición en Tarancón de' Noches al perol', que aúna gastronomía y teatro
La iniciativa se desarrollará los viernes y domingos del 16 de julio al 1 de agosto, a un precio de cinco euros
Las Noticias 11/7/2021 -
El conquense Fran Martínez, finalista de Masterchef
Se alzó como ganador de la primera prueba individual y el pin de la inmunidad le sirvió para librarse de la prueba de eliminación
Paula Montero 7/7/2021 -
Diputación promociona los productos de Cuenca en Madrid Fusión
Los actores Gloria y Josete, embajadores de los productos agroalimentarios de la provincia, han participado en el show cooking que ha realizado el chef Jesús Segura
Las Noticias 2/6/2021 -
Una de las mejores croquetas de España se puede comer en Tarancón
El jefe de cocina del Restaurante Essentia, Antonio Navarro, es finalista del concurso la Mejor Croqueta de Madrid Fusión, cuyo ganador se conocerá este miércoles
Las Noticias 1/6/2021 -
Los sabores de Semana Santa
Tres restaurantes de Cuenca nos proponen deliciosas recetas para estas fechas: garbanzada, alcachofas con bacalao y pan brioche al estilo de las torrijas
Dolo Cambronero 1/4/2021 -
“Poder reabrir las Casas Colgadas es muy especial y un premio en sí mismo”
El chef conquense con estrella Michelin, Jesús Segura, se muestra muy ilusionado por llevar las riendas del restaurante donde hace 22 años se inició en el mundo de la cocina
Miguel A. Ramón 14/11/2020 -
Castilla-La Mancha será escenario de la final de MasterChef
Será en El Bohío, de Illescas, que regenta Pepe Rodríguez, uno de los embajadores de Raíz Culinaria, la marca gastronómica de la región
Las Noticias 5/7/2020 -
El toque personal de chefs conquenses a los platos de Semana Santa
Los cocineros Jesús Segura, Kiko Pérez, José Ignacio Herraiz y Luisa López Barchín reinventan las recetas tradicionales
Dolo Cambronero 10/4/2020 -
Delivery gastrónomico solidario ante la pandemia
El Rincón Valenciano ha impulsado la entrega a domicilio de menús diarios tras el cierre total de bares y restaurantes
Paula Montero 2/4/2020 -
Primeros pasos de Raíz Culinaria, la nueva marca de la cocina de C-LM
El sello ha tenido una presencia notable en la programación del estand de Castilla-La Mancha en Fitur
Las Noticias 27/1/2020
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