Etiqueta: Especial Capitalidad Gastronómica 2023

Quesos Villadharo: artesanales, sin aditivos e irresistibles

Paula Montero - 28/06/2023

Esta ganadería se ocupa de la cría, selección, cuidado y alimentación de las ovejas, lo que les permite conocer la trazabilidad de todos sus productos

Vinos ecológicos, nueva apuesta de Bodegas Campos Reales

Con motivo de la Capitalidad Gastronómica han incorporado en el etiquetado un código QR que redirige al cliente a la web promocional de este evento

Paula Montero - 24/06/2023

VidaMía, el gastropub más internacional de Cuenca

Combina recetas tradicionales con sabores de todo el mundo y tiene en su carta la ‘Pink Party’, considerada la tercera mejor hamburguesa de Castilla-La Mancha

Paula Montero - 19/06/2023

Vinos Artesanos Altomira, la apuesta por el enoturismo

La bodega, ubicada en Mazarulleque y capitaneada por Maribel Fernández y José Manuel Vieco, elabora una cuidada producción ecológica

Dolo Cambronero - 07/05/2023

Lo más leido en "Cuenca"

Encuentran el cadáver del joven desaparecido en Cuenca

Las Noticias - 23/09/2023

Buscan a un joven desaparecido en Cuenca en la madrugada del miércoles al jueves

Las Noticias - 22/09/2023

Cuenca disfruta con la primera suelta de vaquillas

Las Noticias - 18/09/2023

Una serpiente multicolor tiñe el Casco Antiguo

Paula Montero - 18/09/2023

El poderío de Lola Índigo toma La Fuensanta

Paula Montero - 01/09/2023

Esta es la programación de las fiestas de San Mateo 2023

R.M.C. - 12/09/2023

El Asador de Antonio: templo de la cocina en horno de leña

El restaurante, que lleva abierto más de 28 años, destaca por los asados de cochinillo y cordero, pero también porque sus platos son “tradicionales, de calidad y muy asequibles”

Paula Montero - 07/05/2023

Cocina de autor con platos con gran personalidad en Gastrobar El Gallo

La carta del establecimiento, ubicado junto al río Huécar, tiene influencias de recetas internacionales, desde mediterráneas a japonesas y mexicanas

Dolo Cambronero - 02/05/2023

Carnicería Moreno: platos listos para llevar y de primera calidad

Este mítico establecimiento de la Puerta Valencia ofrece desde productos típicos como el morteruelo hasta unas croquetas de jamón

Rubén M. Checa - 30/04/2023

Los vinos ecológicos ganan peso en la Cooperativa Manjavacas

Su gama respetuosa con el medio natural supone el 20% de la producción total de esta entidad de Mota del Cuervo, siendo los países nórdicos el principal mercado de esta línea

Dolo Cambronero - 26/04/2023

Sidrería La Figal: cocina asturiana casera para chuparse los dedos

El restaurante, con más de 28 años de experiencia, incluye en su carta desde platos tradicionales como la fabada o el cachopo hasta postres que se salen de lo común como una torrija a la sidra

Paula Montero - 21/04/2023

La Botica de Felipe: un maridaje perfecto entre Cuenca y el Mediterráneo

Desde tapas hasta carnes o pescados, aborda una cocina con toque personal elaborada con productos de primera calidad

Rubén M. Checa - 15/04/2023

Vibra, un novedoso y moderno concepto de hamburguesas en Cuenca

Este local de estilo desenfadado ofrece una amplia carta con sello propio que tienen como base carne de vaca madurada sin aditivos, pan especial y salsas caseras

Paula Montero - 03/04/2023

Taberna Jovi: 45 años de un viaje único entre cócteles y el buen comer

Desde un café irlandés hasta unas tapas 100% conquenses, esta emblemática taberna del Casco Antiguo sigue manteniendo su aire inglés original

Rubén M. Checa - 28/03/2023

Más variedades y aumento de la línea de embotellado, retos de Bodegas PedroHeras

La nueva añada de la bodega de la cooperativa San Isidro Labrador de Las Pedroñeras ha iniciado campaña comercial con importantes premios a nivel regional, nacional e internacional

C.I.P. - 27/03/2023

Una pastelería 100% libre de gluten

El establecimiento de Casamayor en Villa Luz se reconvierte en un espacio con un amplio surtido de dulces y productos salados para las personas celiacas

Dolo Cambronero - 24/03/2023

Tradición de base, vanguardia y fusión en la cocina de Divel

Con motivo de la Capitalidad Gastronómica, el céntrico restaurante está trabajando en una nueva propuesta culinaria que se sumará a su oferta habitual

Paula Montero - 22/03/2023

Los sabores auténticos de la cocina internacional, en el American Piccolo

Pizzas en horno de piedra, pasta fresca y carnes a la brasa son los platos estrella del restaurante, que también tiene opciones vegetarianas, veganas y aptas para celiacos

Paula Montero - 18/03/2023

La cocina tradicional juega con la innovación en La Posada de San José

El icónico establecimiento, un Bien de Interés Cultural que está en proceso de reforma, celebra este 2023 cuarenta años de historia en manos de la familia Cortinas-Morter

Dolo Cambronero - 15/03/2023

Recetas tradicionales, la base de la cocina del Mesón El Caserío

Su oferta gastronómica está centrada en platos típicos conquenses y carnes a la brasa, aunque también disponen de elaboraciones aptas para vegetarianos y celiacos

Paula Montero - 12/03/2023

La cocina tradicional se alía con los sabores actuales en La Venta

Los platos mediterráneos son los protagonistas en el céntrico restaurante, que reinventa las recetas clásicas con un guiño a la cocina de autor

Dolo Cambronero - 06/03/2023

La cocina mediterránea, protagonista del mesón castellano El Bodegón

Las carnes a la parrilla son la especialidad del céntrico restaurante, que está ubicado en una antigua herrería y cuyos fogones tienen como base el producto de calidad de la tierra

Dolo Cambronero - 04/03/2023