Etiqueta: Culinaria 2023

La tarta de queso semicurado sin gluten de Rocío Arroyo gana el III Concurso Culinaria

Rubén M. Checa - 25/10/2023

La ganadora ha presentado una tarta que lleva comercializando ya unos meses y que en la actualidad se distribuye en países como Portugal, Francia, Alemania e Italia

Culinaria se abre a la gastronomía internacional

La chef catarí Zarmig Haladjian, Alberto Lozano, que regenta un restaurante en el Polo Norte o Jerónimo Martínez, del restaurante dinamarqués Alchemist, han relatado su experiencia

Rubén M. Checa - 24/10/2023

Comer y viajar con la vista: ¿hay que fiarse siempre de las redes sociales?

Expertos como Boticaria García, Iker Morán y Laura Ponts han charlado sobre turismo gastronómico con Susana Pérez de Webos Fritos

Rubén M. Checa - 24/10/2023

La trastienda que hace brillar a Culinaria 2023

Una decena de técnicos trabajan detrás del escenario del Auditorio y, junto a los alumnos del CIFP Nº1, logran un engranaje perfecto en el desarrollo del congreso

R.M.C. - 24/10/2023

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La secuencia fotográfica del traslado de pacientes al Hospital Universitario de Cuenca

Paula Montero - 13/12/2025

Loterías Cañas reparte en Cuenca 60.000 euros del 60.649

Paula Montero - 22/12/2025

Una furgoneta se lleva por delante una caseta del mercado navideño

Rubén M. Checa - 04/12/2025

Así será la implantación de la Zona de Bajas Emisiones

Paula Montero - 04/12/2025

El traslado de pacientes al nuevo hospital deja un día histórico para Cuenca

Paula Montero / L.N. - 13/12/2025

Borja e Irene, el primer bebé del nuevo hospital y la última del Virgen de la Luz

Las Noticias - 14/12/2025

Los sabores manchegos de siempre en restaurantes gastronómicos actuales

Los chefs de Ababol* (Albacete) y Ancestral* (Illescas, Toledo) muestran cómo mantener la esencia de la cocina castellanomanchega en los tiempos que corren

Rubén M. Checa - 24/10/2023

Culinaria: un antes y un después para los futuros hosteleros

La familia de Hostelería y Turismo del CIFP Nº1 de Cuenca participa en los diferentes eventos y uno de los estudiantes ha sido finalista en el concurso ‘Elige tu chef’

Rubén M. Checa - 24/10/2023

Manuel Losana gana 'Elige tu Chef' con una flor manchega de ajoarriero

Este estudiante de la Universidad Laboral de Toledo se lleva una beca de 3.300 euros y una estancia de tres meses en Cañitas Maite, en Albacete

R.M.C. - 23/10/2023

Maridaje perfecto entre tradición y vanguardia del cantábrico y el campo

Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, ha dejado al público con la boca abierta con la elaboración de varios platos con calamar, ostra y liebre como protagonistas

Rubén M. Checa - 23/10/2023