Etiqueta: Chef Jesús Segura

La Villa Romana de Noheda revela qué comían sus habitantes hace 1.600 años

Eduardo M. Crespo - 13/02/2026

La UCLM reconstruye parte de la dieta de la élite y los trabajadores y el chef Jesús Segura recrea tres platos a partir de los hallazgos arqueológicos

El valor de la gastronomía como dinamizador económico

El chef Jesús Segura ha vuelto ha compartido escenario en Culinaria con Julen Baz Múgica, del restaurante Garea en Lamindao (Vizcaya)

Rubén M. Checa - 23/10/2023

Cuenca se queda sin Estrella Michelin

Con el cambio a las Casas Colgadas del chef Jesús Segura, Trivio no ha revalidado el galardón conseguido hace cuatro años

Las Noticias - 22/11/2022

Un documental muestra la rehabilitación de las Casas Colgadas

VÍDEO. El estreno coincide con la reapertura de este icónico edificio, el próximo 17 de agosto, como restaurante de Jesús Segura

Las Noticias - 10/08/2022

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Buscan a Miguel Forriol Parra, desaparecido desde el domingo

Paula Montero - 19/01/2026

La nieve afecta a la A-40 en el puerto de Cabrejas y complica la circulación

Rubén M. Checa - 28/01/2026

La crecida del Júcar inunda el paraje del Royo

E.M.C. - 12/02/2026

Atracan la joyería del Centro Comercial El Mirador

Rubén M. Checa - 12/02/2026

Alimentar para curar desde la cocina del Hospital Universitario

Rubén M. Checa - 01/02/2026

Cuenca activa por primera vez el ES-Alert

Rubén M.Checa - 12/02/2026

El chef Jesús Segura cocinará en directo este viernes en el Alcampo

Ofrecerá un showcooking a partir de las 17:00 horas con productos de Campo y Alma, la marca de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha

Las Noticias - 31/05/2022

De Cuenca a Costa Rica: un viaje culinario de la mano de Jesús Segura

Junto a Solán de Cabras con gas, el chef ha creado un plato inspirado en la península de Nicoya que estará disponible en el Bistró de Trivio hasta el 26 de junio

Paula Montero - 26/05/2022

Firmado por 15 años el contrato de gestión del restaurante de las Casas Colgadas

La empresa adjudicataria Tranto Restauración, de la que forma parte el chef Jesús Segura, tendrá dos meses para poner en marcha el restaurante

Miguel A. Ramón - 19/05/2022

Jesús Segura: “Es un espacio fantástico, pero hay que ubicar un restaurante”

El adjudicatario del restaurante Casas Colgadas, pendiente de que el Consistorio se pronuncie sobre los cambios solicitados

Miguel A. Ramón - 22/04/2022

Proceso "supersimplificado" para dotar a las Casas Colgadas de los servicios urbanísticos

La Comisión Ejecutiva del Consorcio ha aprobado este procedimiento, que el alcalde Darío Dolz espera se materialice en la adjudicación de las obras en 15 días y su ejecución en dos meses

Miguel A. Ramón - 20/10/2021

Jesús Segura: “Con esta pandemia nos va a tocar reinventarnos otra vez”

El chef con estrella Michelin cree que en este nuevo escenario sería interesante, además de seguir apostando por los productos locales, introducir el servicio delivery

Miguel A. Ramón - 21/05/2020