A licitación la explotación de cafetería y restaurante del Museo de Paleontología y de las Ciencias
El Gobierno regional ha sacado a licitación hace unos días la explotación de los servicios de cafetería y restaurante del Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha y del Museo de las Ciencias, ambos en la capital conquense, con el objetivo de poner en funcionamiento las instalaciones con las que cuentan estos recursos y a las que pueden optar aquellos empresarios que lo deseen.
El pliego de condiciones establece que la explotación de dichos recursos, que asumiría la misma empresa adjudicataria, será por un período de dos años, prorrogable a otros dos, para - según ha dicho hoy el vicepresidente primero del Ejecutivo autonómico, José Luis Martínez Guijarro, "mejorar los servicios que se prestan en estos dos museos".
El plazo para presentar propuestas está abierto hasta el 9 de julio y, entre otras cuestiones, se puntuará la calidad de la restauración que se vaya a ofrecer.
El edificio del Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha, antes Centro de Interpretación de la Naturaleza 'Ars Natura', contaba con el restaurante Ars Natura regentado por Manolo de la Osa, pero cerró sus puertas en 2014 tras el cierre del Centro con la llegada de Cospedal al Gobierno regional, hasta su reapertura como Museo de Paleontología.
El restaurador pedroñero, con una estrella Michelín, argumentó entonces dicho cierre por el estado "decadente" en el que quedaron las instalaciones.
