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truficultura
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La producción de trufa negra crece un 60% en la provincia de Cuenca
C.I.P.. 30/1/2019Los precios han disminuido respecto a la pasada campaña y se sitúan en una media de 600 euros en la categoría extra de alta calidad y de unos 200 euros para los ejemplares más pequeños
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Tres estrellas Michelin se citan en el I Foro de Truficultura de Salvacañete
Tendrá lugar del 25 al 27 de enero y abordará el cultivo de la trufa negra desde un punto de vista gastronómico, pero también académico y de investigación
EFE 22/1/2019
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