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24 de Mayo de 2022
Son las 2:42
Las Noticias de Cuenca. Periódico digital de Cuenca y provincia
Trufa en Cuenca
Trufa en Cuenca
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Los truficultores conquenses afrontan una campaña con una mayor producción
Miguel A. Ramón. 5/1/2022La Asociación de Truficultores de Castilla-La Mancha lamenta la ligera caída del precio de la trufa negra durante las Navidades, cuando lo habitual es que suba
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La trufa del desierto llega a la provincia con la Red Byota
Esta empresa, puesta en marcha en Iniesta por dos jóvenes emprendedores, busca avanzar hacia un modelo en el que los productos lleguen del campo a la mesa
Paula Montero 14/12/2021 -
Byota, un proyecto que multiplica las posibilidades de cultivo de la trufa
Su modelo de negocio se basa en la producción de plantas micorrizadas, gestión del cultivo y venta de diferentes tipos de trufa, rompiendo así la estacionalidad del producto
Las Noticias 22/2/2021 -
El precio de la trufa negra cae más de un 50% ante la escasa demanda
Ha pasado de casi 800 euros el kilo a unos 200 euros. Una caída provocada, en parte, por el cierre de los locales de hostelería y restauración
Paula Montero 27/1/2021 -
“Falta conocimiento sobre el potencial de la trufa negra”
Desde Mariana Natura apuestan por dar un impulso a este preciado hongo en la oferta gastronómica de la provincia
Gorka Díez 27/1/2020
Ediciones y Servicios Integrales 2020 S.L.
Plaza de los Carros, 2. Bajo. 16001 Cuenca
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