Regentado por el chef Jesús Segura, recientemente adjudicatario del Restaurante Casas Colgadas, suma tres años consecutivos con Estrella
Tras la propuesta de Contratación, se le requerirá la documentación pertinente y, una vez examinada, se elevará a Junta de Gobierno Local
Los cocineros Jesús Segura, Kiko Pérez, José Ignacio Herraiz y Luisa López Barchín reinventan las recetas tradicionales
Cruz Roja Española y el restaurante Trivio celebran este jueves, 6 de febrero, una cena solidaria para recaudar fondos
Diputación y cocineros coinciden en realizar un balance muy positivo de esta primera participación de la provincia en este evento gastronómico
Se trata de un evento de alta gastronomía que los días 14 y 15 de octubre reunirá a prestigiosos cocineros del país
Molino de Alcuneza, de Sigüenza, y Trivio, en Cuenca, ofrecerán dos menús de forma conjunta y en ambas sedes los días 26 de julio y 13 de septiembre
Se trata de Las Rejas, en Las Pedroñeras, y Trivio, en la capital provincial. Ambos han sido reconocidos en la gala de los 40 años que la Guía ha celebrado en San Sebastián
Distinción que le ha otorgado el Ayuntamiento después de conseguir una estrella Michelin para el Trivio', restaurante que regenta en la capital conquense
Tartar de ciervo con sorbete de remolacha, escabeche de níscalos con tataki de yegua gallega o puff de morteruelo, entre la docena de platos a degustar que propone el premiado restaurante