La campaña del cereal en la provincia de Cuenca se encuentra en un momento decisivo, el cultivo encamina ya la última fase de llenado de grano y maduración. La producción ha evolucionado favorablemente gracias a las lluvias de los último días, pero queda el periodo más importante, “que no ocurra nada en cuestiones referidas, por ejemplo, a olas de calor, a pedriscos, que suele ser habitual en esta época”, que podrían dañar el cultivo, explica desde ASAJA Cuenca, su secretario general, Manuel Torrero.
Las lluvias de los últimos días han mejorado la producción. Las primeras precipitaciones del mes de enero hacían presagiar a los agricultores una buena campaña, sin embargo, al ser tan constantes, “licuaron un poco los abonos que se habían echado de fondo, y retrasaron el aporte del nitrógeno que necesitan los trigos y los cereales para el ahijado. Y después, cuando se aportaron esos nitrógeno, pues hemos tenido un episodio falto en lluvias”, cuenta Salvador San Andrés Gil, secretario provincial de UPA. Torrero señala que los agricultores pasaron el invierno con preocupación debido al exceso de agua acumulada, “luego se planteó la incertidumbre de esas 5 o 6 semanas sin precipitaciones y un mes de abril caluroso que aceleró el desarrollo del cultivo”.
Estas lluvias van a favorecer que los cereales hagan un buen grano, “lo agradecemos mucho (…) parece que el campo ha recuperado tono y la cosecha”, señala el secretario general de ASAJA Cuenca. Desde UPA su secretario provincial sostiene que “si no hubiera llovido ahora, la cosecha hubiera sido muy, muy…. vamos, muy nula prácticamente, porque es fácil que no se hubiera llegado cosechar en muchas zonas”. Las precipitaciones además han ayudado a que se frene el inicio de campaña, “estamos teniendo temperaturas la verdad bastante bajas para la época y lluvias, y esto hace que a lo mejor se frene un poquito el ciclo, pero sí viene adelantado”, señala San Andrés quien añade que, “si sigue viniendo el mes de mayo con estas temperaturas así de bajas, pues la verdad es que hace que se frene un poquito el ciclo. Pero yo pronosticaba un comienzo de campaña a partir del 10 de junio, antes que otras campañas”. Torrero por su parte cree que comenzarán “dentro del periodo normal. También dependerá de la variación térmica que ocurra a partir de ahora, de este último mes”.
Ambas organizaciones coinciden en que este año la cosecha puede ser inferior con respecto a la del año pasado, de hecho, desde UPA, Salvador San Andrés, pronostica en torno a un 25% o un 30% menos de producción que en 2025, “por lo que he hablado con muchos compañeros y lo que veo yo en mi propia explotación, la cosecha va a estar reducida”. Tanto UPA como ASAJA señalan que este año, de momento, no hay que lamentar grandes daños en los cultivos a causa de las lluvias y tormentas.
PreciosUn año más los agricultores comenzarán la campaña con precios bajos, “el sector sigue profundamente desanimado por la evolución del precio. Ahora mismo las cotizaciones que se prevén, tanto por la situación actual como por el futuro, pues son muy desalentadoras”, señala Torrero. Los precios en las lonjas dice San Andrés, “se han mantenido más o menos estables a lo largo de todo el año. Y pues claro que sí, están prácticamente planas y casi por debajo de los costes de producción”.
Desde ASAJA apuntan a que esperaban una escalada de precios, “también un poco arrastrados por la deriva de la energía y del petróleo en concreto. Pero vemos que este año, en esta crisis, no está ocurriendo así. Y la preocupación en el sector es grande”, dice el secretario general de ASAJA Cuenca ya que “los incrementos de costes han crecido a un ritmo exponencial, tanto gasóleos como fertilizantes como mano de obra”. Torrero además lamenta que las campañas últimamente son muy planas, “arrancamos siempre con la misma referencia de precio, aproximadamente unos 190 o 205 euros por tonelada, y se mantiene así durante meses, con lo cual no tenemos ningún incentivo por guardar cosecha y esperar una mejor oportunidad en el mercado”.
Piden un “precio razonable” para no depender de las ayudas, explica el secretario provincial de UPA, “los agricultores preferimos que nuestro producto valga lo que tiene que valer y no depender de ayudas”.
