Cuenca ya disfruta de su cita anual con las mejores tapas

Este martes se ha inaugurado la VIII Semana de la Tapa pasadas las ocho de la tarde, cuando ya las altas temperaturas empezaban a remitir, con la presencia de todavía poco público pero con representantes de las instituciones conquenses como el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal y el presidente del PP, Benjamín Prieto, además de empresarios como el presidente de los hosteleros, José Luis Zorita, y el de la Cámara de Comercio, Félix Aceñero.

Hasta el sábado inclusive este año se podrán degustar en el parque de San Julián un total de 44 pinchos elaborados por once establecimientos hosteleros conquenses. Bien Porteño, El Secreto de la Catedral, Freiduría La Cuadrilla-Carpe Diem, Bar Turbas-Bogart, Gastrobar Barras Bravas, El Duende, La Cocina-Hotel Torremangana y La Ronería de la Habana son los establecimientos de la capital inscritos, a los que se suman el Hotel El Rosal, de Priego, el Hotel Moya, de Landete, y La Martina Restaurante, de Tarancón, negocio este último que en la edición de 2014 obtuvo el premio al Mejor Restaurante y Mejor Tapa.

Crema de queso manchego con helado de membrillo y gelatina de resoli, ensalada de verduras con ventresca, falsa torrija de pulpu, civet de corzo sobre molde de patata y hierbas aromáticas a la cerveza, croqueta de chocolate con coulis de chocolate blanco y yougurt o solomillo de cerdo con salsa de foie y setas saladas son algunos de los pinchos (cuatro por restaurante) se sirven en este céntrico parte de la ciudad al precio de dos euros, igual que en 2014, mientras que las cañas cuestan un euro y los vinos y refrescos, uno y medio. Hay además actividades para los más pequeños. El horario es de 19.00 a 02.00 horas, con dos horas al final para las copas.