Una tienda online promociona desde Almodóvar del Pinar el sabor de los productos manchegos

Joanna Casas y Obdulio Calvo son una joven pareja que tenía una idea rondando la cabeza desde hacía tiempo que acaba de pasar al nivel de proyecto recién emprendido. Llevan solo desde mediados de noviembre ofreciendo ‘Mi Gourmet Manchego’. Es una tienda de productos online que ha nacido como un proyecto familiar, creado en Almodóvar del Pinar, el pequeño pueblo de la comarca de la Manchuela conquense desde el que se proponen llevar a la mesa del consumidor productos de calidad a precios competitivos.

La idea surgió, según le emprendedora Joanna Casas, para ayudar ante la dificultad que les consta encuentran muchos consumidores conocedores de la calidad de los productos de su tierra que no saben dónde conseguirlos en Valencia, Barcelona o Madrid.  

Recorrer la página de ‘Mi Gourmet Manchego’ es comprobar el gusto y variedad de los sabores que hay en la provincia. Un placer para los sentidos. En ella se pueden encontrar alimentos y bebidas de los mejores proveedores de la provincia de Cuenca, desde quesos como el Curado en Manteca y Romero de la Huz galardonado este mes de noviembre en la World Cheese Awards, embutidos, conservas como las mermeladas artesanas que elabora con productos de temporada, además de aceites, dulces y licores o miel. 

Amplia oferta de productos con la calidad como premisa entre los que se puede encontrar desde caramelos de miel con azafrán y ajo negro, caramelos de resoli, o crema de ajo negro de Las Pedroñeras, a cecina de ciervo, o un chorizo de matanza curado, o el tradicional alajú entre cervezas artesanas. Sin olvidar los vinos de la bodega de El Picazo o Finca La Estacada, con las características que los definen y hacen tan especiales. Exquisiteces como la mermelada artesana de kiwi o mango, “buenísimas y de todas la variedades hechas en Cuenca”, a perlas de fresas silvestres y mosto de uva blanca, perlas de manzana, melocotón, uva blanca o uva negra, garantía de éxito en cualquier plato por el contraste de sabores en aperitivos, carnes o ensaladas.

ENTORNO

Rodeados de naturaleza y convencidos de la calidad de los productos que se encuentran en nuestra tierra, acaban de comenzar con los más conocidos de la provincia de Cuenca pero la intención es ir poco a poco introduciendo productos de toda la región. Seleccionan y eligen de, entre lo bueno, lo mejor, “con esmero los mejores sabores, elaborados de forma tradicional y artesanal”, para llevarlos desde “el corazón de La Mancha a cualquier parte de la geografía española”, como se comprometen en su web para hacer la entrega entre 48 y 72 horas que están seguros podrán acortar, quedando solo pendientes de que haya elaborada, por ejemplo, mermelada suficiente para poderla servir en el momento de recibir el encargo porque se hace solo con productos de temporada.

Con ‘Mi Gourmet Manchego’ sus promotores se han propuesto compartir la gastronomía y servir de promoción a pequeños empresarios a los que beneficiarán poniendo en valor su producto. “Nosotros les servimos de publicidad y ellos a nosotros, porque cuando alguien pregunte por su producto les diremos donde lo pueden comprar. Al final es algo mutuo y nos ayudamos”. 

De la noche a la mañana no se concreta un proyecto, ha habido un arduo trabajo previo que, como en este caso, ha involucrado a toda la familia. En la página web llevan meses invertidos con las funciones repartidas. Joanna, periodista en paro desde hace unos meses, es la responsable de los contenidos; y Obdulio, ingeniero, ha sido el encargado de ponerla en marcha.

Una de las tareas más complicadas, la de contactar con los proveedores y tratar las condiciones con cada uno de ellos, es una labor en la que se ha implicado el resto de la familia. Un trabajo en equipo que ha permitido conseguir una red de contactos para obtener ofertas de marcas conquenses de primera calidad.