Huerta del Marquesado reabre su panadería
El municipio de Huerta del Marquesado ha recuperado su panadería gracias a la reapertura del antiguo horno del pueblo, que vuelve a estar en funcionamiento bajo la denominación Horno Artesanal El Sotanillo.
La responsable es María Ángeles Albert, de origen valenciano y procedente de Motilla del Palancar, donde ya trabajaba en un horno que tuvo que cerrar por avería. Con experiencia en el oficio desde 1992, ha podido retomar la actividad en Huerta del Marquesado con el apoyo de la alcaldesa, Ana María Castillero.
El horno, de leña, ofrece pan y dulces artesanos que están teniendo una gran acogida tanto en el municipio como en las localidades del entorno a las que también surte de producto.
La reapertura ha contado con el respaldo del programa Invierte en Cuenca, de CEOE CEPYME ( patrocinado por la Diputación Provincial con la colaboración de Globalcaja y Auracar., que ha felicitado a la emprendedora por apostar por generar actividad en una zona de la Serranía afectada por la despoblación.
