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Más de 80 personas han participado en la primera ruta ciclista organizada este domingo por el Ayuntamiento de Cuenca con motivo de la Capital Española de la Gastronomía, tal y como ha señalado Miguel Ángel Valero, concejal de Cultura y Turismo, a Las Noticias de Cuenca. 

Un recorrido que de aproximadamente una hora que ha concluido en el Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha (MUPA) donde han tenido la oportunidad de hacer una visita guiada por sus instalaciones y además, degustar un desayuno saludable elaborado por Natura Restaurante y Bistró.

Una iniciativa que ha aunado deporte, gastronomía y paleontología para que los más pequeños de Cuenca y sus familias conozcan de primera mano recetas saludables que después podrán preparar en casa.

Y es que, tal y como ha señalado Nacho Ruiz, jefe de cocina de Natura, “es importante presentar a los niños un desayuno que no sea aburrido y que a la vez esté rico y sea saludable”. En este sentido, el equipo de Natura ha preparado desde una espuma de yogurt con frutos rojos y cereales, hasta empanadillas de pisto o brochetas de frutas y para regarlo todo han servido zumos y smoothies (batidos) caseros.