“Es el más vendido de la bodega. Nuestro mejor vino”
Dos premios han recibido en esta edición los vinos de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, más conocida como Bodegas Campos Reales de El Provencio. Se han alzado con el primer y el segundo puesto en la categoría de vinos tintos de más de 2 años con Canforrales Selección y Canforrales Crianza cabernet sauvignon respectivamente.
El Canforrales Selección se trata de un caldo elaboración 100% tempranillo del 2023, “es el más vendido de la bodega, y añadimos 8 meses en barrica. Es nuestro mejor vino. Ese tiempo en barrica es lo que nos va a proporcionar esa explosión de fruta que tiene nuestro tempranillo”, explicaba Carlos Haro, trabajador de la cooperativa.
En cuanto al Canforrales Crianza cabernet sauvignon, Haro explicaba que “también es del añada 2023, pero pasamos a 12 meses en barrica. Es un vino con un poquito más de cuerpo y un poquito más astringente”.
Carlos Haro aseguraba que los dos premios los han recibido con sorpresa, “esperábamos por lo menos un premio, pero dos seguidos y de la misma categoría… no. Nos ha hecho bastante ilusión”. Además añadía que son un impulso para seguir trabajando, “donde más notamos siempre la reacción de estos premios es en el consumidor final y en la hostelería aquí en Cuenca. Tenemos distribución aquí en la capital y sí que es verdad que el hostelero luego agradece y reconoce los vinos premiados”.
