CCOO denuncia la subida de precios en la hostelería pero salarios "congelados"
CCOO ha denunciado la "humillación" a la que están sometidos los trabajadores de la hostelería en Castilla-La Mancha, sector en el que en los últimos doce meses se han incrementado los precios un 4,9 por ciento, mientras los salarios se mantienen "congelados".
Así lo han puesto de manifiesto este miércoles, en una rueda de prensa en Toledo, el secretario de Acción Sindical de la Federación de Servicios de CCOO, Santiago Zafrilla; la secretaria de la Federación de Servicios del sindicato en Castilla-La Mancha, Sagrario Mancebo; y el secretario de Acción Sindical de CCOO en la región, Ángel León; quienes han advertido a la patronal de que en caso de que no atienda las demandas de los trabajadores habrá movilizaciones.
Los responsables sindicales han destacado que alrededor de 35.500 trabajadores del sector están afectados por el "bloqueo" de la negociación colectiva en la región, donde solo la provincia de Guadalajara tiene vigente el convenio, y han hecho hincapié en que los salarios más bajos "se dan en Cuenca y en Toledo", precisamente, "los sitios más turísticos".
Zafrilla ha asegurado que las empresas de hostelería "le deben un favor a los trabajadores" tras la crisis derivada del covid en 2020, año en el que no se subieron los salarios, y ha añadido que "los buenos tiempos han llegado", pero las patronales "no quieren devolver esos favores".
En este contexto, ha recordado que cuatro de los cinco convenios provinciales -Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo- están "caducados" y la negociación ha pasado por diferentes fases, ya que, en unos casos, la patronal "se niega a incrementar los salarios" para compensar los esfuerzos de la pandemia y, en otros, "quiere rebajar los complementos de incapacidad temporal".
En la misma línea se ha pronunciado León, quien ha lamentado que, a pesar de que en los últimos doce meses la subida de los precios en la hostelería "ha sido del 4,9 %", los salarios se mantienen "congelados" y las patronales "siguen bloqueando la negociación colectiva y humillando a los trabajadores del sector".
Si bien, ha confiado en que la patronal dé una respuesta y atienda las demandas de los trabajadores, al tiempo que ha advertido de que, de lo contrario, habrá movilizaciones.
También Mancebo ha incidido en que el sector turístico crece en viajeros, pernoctaciones y rentabilidad, pero ese crecimiento "no se traduce en mejoras de las condiciones de trabajo".
La responsable sindical ha alertado de que los trabajadores vienen acumulando una pérdida de poder adquisitivo que en algunas provincias llega al 15 % y ha pedido a la patronal que se siente "con el ánimo de negociar" y a la Administración regional que escuche a los sindicatos antes de redactar la ley de turismo de Castilla-La Mancha para legislar "a favor" de la calidad del empleo en el sector.
