Expositores, showcookings y catas en la Feria del Champiñón de Quintanar del Rey
Quintanar del Rey vuelve a situarse en el centro del mapa agroalimentario con la celebración de la II Feria del Champiñón, una cita que combina promoción, gastronomía e innovación en torno a uno de los sectores más representativos de la comarca de La Manchuela.
Desde este viernes 20 de marzo y hasta el próximo día 22, el Auditorio Municipal ‘Pedro Chumillas’ se convierte en un escaparate de productos locales y provinciales, con una propuesta que va más allá de una simple exposición de productos.
Y es que la programación de la feria incluye degustaciones, catas y demostraciones culinarias en directo que buscan acercar al público la riqueza y versatilidad del champiñón y de otros productos agroalimentarios vinculados al territorio.
El acto de inauguración ha contado este viernes con la presencia del vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro; el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana; la alcaldesa de Quintanar del Rey, Joaquina Saiz; y la delegada de la Junta en Cuenca, Marian López, entre otros representantes institucionales.
Empresas y productores
El evento reúne a una variada representación de productores y empresas del sector agroalimentario. Entre los expositores destacan los stands dedicados al champiñón de la Manchuela, así como firmas como Embutidos Oñate, Pisterra, Mieles 5 Panales, Bodega La Morenilla, Cooperativa San Isidro, Cooperativa Aceite Alta Alcarria, Vinos Simbiosis, Helix Snails, IGP Ajo Morado, Protiberia, Quesos La Aldea y Trufa de la Vega. Una combinación que refleja tanto el peso de los productos tradicionales como la incorporación de nuevas iniciativas innovadoras.
La programación continúa a lo largo del fin de semana con diferentes actividades. Eso sí, más allá de su carácter lúdico y gastronómico, la feria tiene como objetivo dar visibilidad a un sector clave para la economía local. No en vano, el cultivo del champiñón ha sido durante décadas uno de los motores económicos de Quintanar del Rey y de la comarca, generando empleo y contribuyendo a fijar población en el medio rural.
Por ello, la feria también sirve como punto de encuentro entre productores, instituciones y consumidores, además de ser un gran escaparate para nuevos emprendedores que apuestan por el sector agroalimentario como vía de desarrollo.
Tras el éxito de la primera edición, esta cita ha llegado para quedarse y aspira a crecer progresivamente en los próximos años con el objetivo de convertirse en un referente dentro del calendario agroalimentario regional, reforzando la identidad agrícola de Quintanar del Rey y su papel dentro de la Manchuela.
