La II Feria del Champiñón vuelve a Quintanar del 20 al 22 de marzo
Quintanar del Rey celebrará del 20 al 22 de marzo la segunda edición de la Feria del Champiñón y otros productos agroalimentarios, una iniciativa que busca dar visibilidad al sector y poner en valor el trabajo de agricultores y productores de la comarca de La Manchuela.
El evento tendrá lugar en el Auditorio Pedro Chumillas y reunirá a 15 expositores procedentes de distintos puntos de la provincia de Cuenca y de Castilla-La Mancha y entre los productos que podrán encontrarse destacan el champiñón y otras variedades de setas, vinos, quesos, miel, pistachos, trufa o caracoles, además de propuestas más innovadoras como la cría de insectos para consumo alimentario, tal y como han dado a conocer este lunes Álvaro Martínez Chana, presidente de la Diputación de Cuenca; Javier Cebrián, diputado de Emprendimiento, Agricultura y Reto Demográfico y concejal de Quintanar del Rey; y Joaquina Sáiz, alcaldesa de Quintanar del Rey.
Durante la presentación de la feria, Cebrián, ha subrayado que el objetivo es “dar visibilidad y poner en valor a todas las personas que trabajan en el sector agroalimentario y que durante décadas han marcado el camino en la comarca”.
Por su parte, la alcaldesa de Quintanar del Rey, Joaquina Sáiz, ha destacado el éxito de la primera edición de esta feria que “ha venido para quedarse”.
El programa arrancará el viernes con la inauguración oficial y continuará durante el fin de semana con diversas actividades, entre ellas catas de vino y queso, degustaciones y varios showcookings organizados por la Asociación de Cocineros.
Por su parte, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha uesto de relieve la importancia del sector del champiñón para la economía provincial ya que Castilla-La Mancha concentra el 64% de la producción nacional y la provincia de Cuenca representa alrededor del 34% de esa cifra. Además, ha recordado que el cultivo genera más de 350 empleos.
