Apicultura regenerativa y biodinámica en Rubielos Altos
La finca La Nueva Paideia en Rubielos Altos (Cuenca) será este sábado el punto de encuentro para apicultores, profesionales del sector agroecológico y personas interesadas en la innovación rural, gracias a la jornada técnico-demostrativa 'Apicultura regenerativa y biodinámica: ciencia, ecosistema y autosuficiencia de la abeja'.
Según han informado en un comunicado los organizadores, la Confederación de Selvicultores de España (COSE) y Apicula Raw Honey, la iniciativa ofrece una formación gratuita de ocho horas que combina teoría y práctica en campo.
El objetivo es mostrar un modelo de apicultura que protege a las abejas, regenera los ecosistemas y genera economía rural sostenible; a la vez que une ciencia, microbiología, ecología aplicada y saberes regenerativos.
De esta manera, la jornada abordará cómo la apicultura puede convertirse en una herramienta para restaurar el equilibrio entre abejas, suelo, microbioma, flora y fauna, con modelos autosuficientes que evitan jarabes, químicos y dependencias externas.
Además, la tarde se desarrollará en la finca demostrativa de La Nueva Paideia, donde se enseñará a diseñar colmenares y fincas regenerativas: gestión hídrica, reforestación con especies melíferas, diversificación de cultivos, recuperación del suelo y creación de paisajes biodiversos y productivos.
La jornada incluirá una cata de miel cruda y pan de abeja, acompañada de repostería regenerativa elaborada con harinas de cereales antiguos cultivados sin insumos externos, así como una comida basada en productos locales de la finca.
