La Agrupación de Hostelería de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca se suman un año más a la celebración del Día Mundial de la Tapa en el que distintos establecimientos de la capital y la provincia prepararán suculentos aperitivos para servir al precio que consideren oportuno.
En total, serán 28 bares y restaurantes de la provincia los que prepararán estas tapas que servirán a su clientela durante este fin de semana, concretamente el viernes 20 y el sábado 21 de junio.
Un total de 21 empresas de la capital y siete de otros puntos de la provincia han querido conmemorar este evento que quiere dar la importancia que merece a un elemento fundamental en nuestra gastronomía.
Establecimientos
Los establecimientos que están inscritos en el Día de la Tapa en la capital conquense son Restaurante el Torreón, Restaurante Pícaro Tapas & Copas, La Huella de los Elefantes, La Edad de Oro, Taberna Albero, Restaurante Plazería, Restaurante Las Brasas, Bodeguita Capuz, Kadon, Bicio, Restaurante El Templete, Cafetería Ruiz, Restaurante Marlo, la Cocina del Torremangana, Cuatro Sabores Resturante, Bovis-Las Brasas de la Sanfran, Restaurante La Viña, La Ronería de la Habana, Burro Canaglia, Al Grano Cafetería Bar y Apunta fino.
En cuanto a la provincia, se han adherido Boni Landete y Hotel Moya en esta localidad, El Bar de Mohu en Villalba del Rey, Restaurante Los Ángeles en Chillarón de Cuenca, La Casita de Cabrejas, Restaurante Sierra Alta en Jábaga, Restaurante Sierra Alta en Vega del Codorno y Hotel y Restaurante La Muralla en Cañete
Esta acción está organizada por la Agrupación Provincial de Hostelería y CEOE CEPYME Cuenca con el patrocinio de Mahou y la colaboración de Ayuntamiento de Cuenca, Diputación provincial, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Fundación Globalcaja y Donde Nacen los Sabores.
Esta celebración se enmarca en la sexta edición del Día de la Tapa por parte de la Asociación Saborea España e impulsada por Hostelería de España y Tour España, que además este año está dedicado a la comunidad valenciana a la que se podrá ayudar haciendo cada establecimiento una donación a título particular.
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