Dentro del programa de actos del centro para conmemorar el IV Centenario de la muerte de D. Miguel de Cervantes, el Carnaval Escolar 2016 ha sido adaptado a la temática cervantina en el CEIP Santa Ana de Cuenca. Quijotes, Sanchos, Dulcineas y demás personajes han invadido el centro y se han divertido realizando una gran variedad de juegos y actividades.