Etiqueta: Gastronomía

Sierra Alta: sabores ancestrales con un toque de creatividad

Rubén M. Checa - 23/04/2024

Los hermanos Ismael e Isabel Castillejo ofrecen un viaje gastronómico por los productos de La Serranía

'Pura cepa', la propuesta de Enki López para el Campeonato de Tapas de Madrid Fusión

Un pincho con diferentes texturas inspirado en los tradicionales zarajos conquenses con el que representará a la provincia

Paula Montero - 26/01/2024

Raíz Culinaria tendrá espacio propio este año en Madrid Fusión

Cerca de una veintena de chefs y profesionales de la cocina de la región exhibirán sus creaciones a través de showcookings y catas

Las Noticias - 19/01/2024

Viaje gastronómico por otros países a través de los platos navideños

Fritura de carne ahumada, de Rumanía; kutya, de Ucrania; sarma, de Bosnia; y sopa kapustnica, de Eslovaquia son algunas de las propuestas de otras culturas para estos días

Dolo Cambronero - 24/12/2023

Lo más leido en "Cuenca"

Amarga Noche de Perdón en Cuenca

C.I.P. - 26/03/2024

Suspendido el jefe de la Policía Local de Cuenca tras una investigación interna

Rubén M. Checa - 08/04/2024

Condenado a cuatro años de prisión el cura acusado de abusos sexuales a menores

EFE - 11/04/2024

El Grupo Turbas investigará a las personas que imitaron la procesión en un bar

R.M.C. - 02/04/2024

‘El mejor resoli del mundo’

C.I.P. - 29/03/2024

Fallece José López Martínez 'Pepe', referente del sector hostelero en Cuenca

Las Noticias - 27/03/2024

La gastronomía conquense brilla por todo lo alto

Los premios de la Capital Española de la Gastronomía reconocen a cocineros, productores, hosteleros y medios de comunicación como Las Noticias de Cuenca

Rubén M. Checa - 29/11/2023

La cocina conquense se promociona este martes en Valencia

Un evento con touroperadores, influencers o sociedades gastronómicas, entre otros, con motivo de la Capitalidad Gastronómica

Las Noticias - 19/11/2023

El Bosque de Acero, listo para acoger la I edición del Vibes Market

Seis food trucks con comidas de distintas temáticas estarán abiertos hasta el 4 de septiembre

Las Noticias - 24/08/2023

Cuenca brilla con los tres nuevos soletes de La Grotte, Capri y Natura

Los tres establecimientos forman parte de los quince elegidos en Castilla-La Mancha en esta nueva edición de la Guía Repsol

María Valverde - 30/06/2023

Sidrería La Figal: cocina asturiana casera para chuparse los dedos

El restaurante, con más de 28 años de experiencia, incluye en su carta desde platos tradicionales como la fabada o el cachopo hasta postres que se salen de lo común como una torrija a la sidra

Paula Montero - 21/04/2023

La Botica de Felipe: un maridaje perfecto entre Cuenca y el Mediterráneo

Desde tapas hasta carnes o pescados, aborda una cocina con toque personal elaborada con productos de primera calidad

Rubén M. Checa - 15/04/2023

Vibra, un novedoso y moderno concepto de hamburguesas en Cuenca

Este local de estilo desenfadado ofrece una amplia carta con sello propio que tienen como base carne de vaca madurada sin aditivos, pan especial y salsas caseras

Paula Montero - 03/04/2023

Una pastelería 100% libre de gluten

El establecimiento de Casamayor en Villa Luz se reconvierte en un espacio con un amplio surtido de dulces y productos salados para las personas celiacas

Dolo Cambronero - 24/03/2023

Tradición de base, vanguardia y fusión en la cocina de Divel

Con motivo de la Capitalidad Gastronómica, el céntrico restaurante está trabajando en una nueva propuesta culinaria que se sumará a su oferta habitual

Paula Montero - 22/03/2023

Los sabores auténticos de la cocina internacional, en el American Piccolo

Pizzas en horno de piedra, pasta fresca y carnes a la brasa son los platos estrella del restaurante, que también tiene opciones vegetarianas, veganas y aptas para celiacos

Paula Montero - 18/03/2023

La cocina tradicional juega con la innovación en La Posada de San José

El icónico establecimiento, un Bien de Interés Cultural que está en proceso de reforma, celebra este 2023 cuarenta años de historia en manos de la familia Cortinas-Morter

Dolo Cambronero - 15/03/2023

Recetas tradicionales, la base de la cocina del Mesón El Caserío

Su oferta gastronómica está centrada en platos típicos conquenses y carnes a la brasa, aunque también disponen de elaboraciones aptas para vegetarianos y celiacos

Paula Montero - 12/03/2023

La cocina tradicional se alía con los sabores actuales en La Venta

Los platos mediterráneos son los protagonistas en el céntrico restaurante, que reinventa las recetas clásicas con un guiño a la cocina de autor

Dolo Cambronero - 06/03/2023

La cocina mediterránea, protagonista del mesón castellano El Bodegón

Las carnes a la parrilla son la especialidad del céntrico restaurante, que está ubicado en una antigua herrería y cuyos fogones tienen como base el producto de calidad de la tierra

Dolo Cambronero - 04/03/2023

Productos de calidad y una elaboración muy esmerada, claves de ‘La Terraza’

El restaurante del Hotel Alfonso VIII, en Cuenca capital, tiene una oferta gastronómica con platos muy elaborados, saludables y cuidada presentación

Miguel A. Ramón - 28/02/2023

Tradición e innovación se unen en la cocina de ‘Bodeguita Capuz’

Con motivo de la Capitalidad de la Gastronomía, apuesta por potenciar entre los clientes los vinos de la provincia

Miguel A.Ramón - 25/02/2023

Cocina de raíces: “Sin tradición, no hay vanguardia”

De cara a la Capitalidad Gastronómica, el Restaurante El Torreón trabaja en una propuesta culinaria de alto nivel para ofrecer nuevas experiencias a turistas y locales

Las Noticias - 19/02/2023