14 de Junio de 2017
Hostelería
La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca recibirá este jueves el título de ‘Amiga de la tapa’ a través del cual se convertirá en uno de los primeros cien integrantes de un club en el que están representadas once asociaciones a nivel...
12 de Junio de 2017
Hostelería
El Día Mundial de la Tapa que se celebra en toda España el día 15 de junio será el protagonista del cupón de la ONCE del sorteo del día 14 de junio que ha sido presentado esta mañana en la Diputación Provincial de Cuenca, y para la que se van a poner...
23 de Mayo de 2017
Hostelería
La Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca ha calificado de muy satisfactorio el balance de la II Ruta del Pincho de Tortilla que se ha desarrollado en Cuenca del 18 al 21 de mayo con la participación de veintisiete establecimientos h...
17 de Mayo de 2017
Hostelería
Tortilla con espaguetis y gambas, de verduras variadas, de bacalao con membrillo, de ajetes tiernos y langostinos, de morcilla y panceta, de pimientos y cebolla caramelizada, de pulpo o rellena de salsa brava. Y así hasta más de cien ...
28 de Marzo de 2017
Hostelería
Los establecimientos hosteleros de Cuenca podrán ampliar sus horarios de cierre en dos horas durante la próxima Semana Santa después de que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, con el beneplácito del Ayuntamiento de Cuenca, haya a...
13 de Marzo de 2017
Hostelería
Trivio es una de las sensaciones culinarias del momento. La evolución de la cocina de Jesús Segura, ayudado por el cocinero David Chamorro, ha sido tal que ha llamado la atención de muchos rincones del planeta, y uno de los empujones para darse a con...
06 de Marzo de 2018
Hostelería
Cerca de cuarenta chefs de Castilla-La Mancha mostrarán su respaldo a la candidatura de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía para 2018 en el marco del V Congreso Regional Eurotoques que acoge Cuenca hasta mañana martes. Una declaración para...
21 de Febrero de 2017
Hostelería
La Junta de Comunidades colaborará en la organización del V Congreso Regional de Euro-Toques, que se celebrará en el Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha (Cuenca) entre los días 5 y 7 de marzo.  Así lo ha avanzado hoy el director provincial de...
17 de Febrero de 2017
Hostelería
Cuenca acogerá en marzo, los días 5, 6 y 7, el Congreso Regional Euro-Toques, un evento gastronómico en el que participarán más de medio centenar de cocineros internacionales, entre ellos seis cocineros conquenses, que contribuirán a ...
25 de Enero de 2017
Hostelería
Miguel Ángel Martínez, jefe de cocina del Parador de Cuenca desde hace un año, ha resultado ganador en la categoría de responsables de cocina del III Campeonato de Tapas y Pinchos de Paradores, celebrado este miércoles en la última jornada de la deci...
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