25 de Julio de 2016
Hostelería
Los hosteleros recuperan el optimismo en la celebración de Santa Marta
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Los hosteleros recuperan el optimismo en la celebración de Santa Marta

  • La mejora de los datos turísticos, la exposición de Ai Weiwei y la aspiración de ser Capital Gastronómica en 2017, entre los motivos 

Gorka Díez
"La hostelería es el motor que más empleo está generando"

Los hosteleros conquenses han celebrado este lunes la festividad de su patrona, Santa Marta, con una asamblea general y un posterior vino en el parque de San Julián al que, junto a miembros de la Junta Directiva de la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca y profesionales del sector, han asistido parte de las autoridades, entre ellas el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, el delegado de la Junta en Cuenca, Ángel Tomás Godoy, el vicepresidente de la Diputación, Julián Huete, y concejales socialistas como María Jesús Gómez del Moral y Susana de los Santos.


La de este año ha sido una asamblea en la que se han aprobado unos presupuestos cifrados en 249.000 euros, cantidad similar a la de los últimos cuatro años como consecuencia del recorte de las ayudas institucionales que a partir sobre todo del año 2011 trajo la crisis.


Y ha sido, también, una asamblea en la que el sector ha respirado cierto optimismo gracias a que los últimos datos hablan de un aumento del número tanto de visitantes como de pernoctaciones y las expectativas para los próximos días y meses son muy altas gracias, sobre todo, a la exposición ‘La Poética de la Libertad’, que se inaugura este martes en la Catedral y tiene a Ai Weiwei como gran reclamo artístico, y a la ilusión por tratar de conseguir que Cuenca sea Capital de la Gastronomía en 2017, un título para el que compite con Huelva. A ello hay que añadir el éxito tanto de calidad como de público que cosechó la novena feria de la tapa, celebrada recientemente, uno de los platos fuertes que se reivindicarán para lograr la citada capitalidad junto a toda otra serie de eventos incluidos en la plataforma Saborea Cuenca.


“Todavía nos queda mucho por crecer, porque en Cuenca estábamos muy dejados de la mano de Dios y un tanto olvidados, pero siempre he dicho y seguiré diciendo que, si los políticos que nos gobiernan tienen a bien ponerse de acuerdo por la ciudad que gobiernan, lo demás lo ponemos nosotros, y empezaremos a funcionar de la manera que nos corresponde. Solo hace falta llegar a acuerdos concretos en beneficio de la capital y de la provincia”, ha apuntado el presidente de los hosteleros, José Luis Zorita, convencido, además, de que “la hostelería, como reconoce el propio Instituto Nacional de Estadística (INE), es el motor que más empleo está generando”.

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