12 de Julio de 2016
Hostelería
La Feria de la Tapa alza el telón de su novena edición en el parque de San Julián
Fotos: G. D.
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La Feria de la Tapa alza el telón de su novena edición en el parque de San Julián

Las Noticias

Aunque unos días más tarde que en años anteriores, con el fin de no coincidir con la Eurocopa, ha vuelto a abrir sus puertas la Feria de la Tapa de Cuenca, evento gastronómico que cumple su novena edición y que se podrá visitar hasta el sábado inclusive en el céntrico parte de San Julián.


El Secreto de la Catedral, Casa Charo, Romera Bistrot, Bien Porteño, El Duende, El Laurel de Buenavista, Essentia, Hotel Torremangana, Hotel Moya, La Cava Baja, Heladería Bolas, Hostería Casa Palacio y La Ronería de la Habana son los establecimientos hosteleros que participan en esta edición en la que se esperan superar los 13.000 visitantes y las 17.000 tapas servidas en 2015.


Entre las tapas a disposición del público, cinco por local, se encuentran una espuma de gachas manchegas, salmorejo de sandía, ajoarriero violeta con ajo negro, hamburguesa de secreto ibérico con foie y boletus, gazpacho de bacalao, caramelo de rabo de toro al jerez con salsa de boletus o empanada crioalla.


Inauguración

Este martes pasadas las ocho de la tarde ha tenido el acto inaugural de la feria en un acto en el que han participado representantes de las administraciones como el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal, el delegado de la Junta en Cuenca, Ángel Tomás Godoy, el presidente de la Diputación, Benjamín Prieto, y el subdelegado del Gobierno en Cuenca, José Montalvo, que han estado acompañados por miembros de la agrupación de hosteleros, con su presidente, José Luis Zorita, a la cabeza.


Premios

La feria cuenta con el aliciente de que se premiarán las mejores tapas: la mejor tapa con 1.000 euros; la mejor tapa cervantina con 500 euros; y la mejor tapa hecha con cerveza con 300 euros. 


Actividades

Como en ediciones anteriores, hay también degustación de helados, ludoteca, colchonetas e hinchables para el disfrute de los más pequeños, y el miércoles y el viernes habrá música en directo a cargo de  Five Regates y Ochenters.

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